ホットクックGシリーズでスイートポテト

さつまいもの季節到来！！
いもほりで山となっているさつまいもをホットクックでスイートポテトにしてみました。
生クリームの代わりに、生クリームも卵黄もバニラエッセンスも入っているアイスクリームで作ります。
Ｇシリーズ限定のメニューキーで作りましたが、Ｆまでシリーズでも作れないか試してみたい。

用意したもの

さつまいも	1本（正味200g)
バター	15g
砂糖	20g
塩	ひとつまみ
バニラアイス	30ｇ
卵黄	1個
はちみつ	適量

調理

①さつまいもは皮をむき、1cmほどの厚さに切り10分程水にさらす。
②内鍋にさつまいも→バター→さとう→塩→バニラアイスの順にいれる
③DLメニュー388「ポテトコロッケの具」でスタート

ホットクック調理後

俵型に成型する場合は、タネの緩さを確認。ゆるければ煮詰めるキーで少し煮詰める。
たちばなは成型苦手なので、マフィン型にグラシンカップをはめて焼くことが多いです。
タネを成型後表面に卵黄を塗り、170℃のオーブンで15分ほど焼き、焼き目がついていたらオーブンからとりだす。
熱いうちに表面にはちみつを塗って完成。
出来立てほくほくでも冷ましてしっとりでもどちらでもおすすめ。

表面にぬる卵黄はちょびっとしか使わないので、とっておいた卵白と残った卵黄で卵1個分として何かに使ってください…。我が家は大体夜にお好み焼きをして使うことが多いです。