ホットクックで肉じゃが

公式ボタン(№001肉じゃが）つくるとかなりの確率で失敗する肉じゃが。
かき混ぜユニットがパワフルすぎて芋が粉砕されるんですよね。
粉砕回避策として
芋は大きめに切る、内鍋に入れる前に油でいためる（ホットクックの意味とは…でもこれは崩れ少なくてよかった）など手を尽くしましたが、いっそかき混ぜユニットを使用しないのが正解だと思う。

用意したもの

玉ねぎ1玉(270g)
じゃがいも（メークイン)3個(280g)
冷凍豚ミンチ(70g)
*砂糖小さじ2
*みりん大匙2
*醤油大匙3
普段は勝間和代さんの提唱される塩分0.6％を推奨していますが、肉じゃがはこってり食べたくてちょっと味濃いめ。

ホットクックに入れるまで

完成

番外

肉じゃがには薄切り肉よ！という方は調味液を少し取り分けて肉に揉みこみ
芋と玉ねぎだけで手動→煮物→まぜない13分
出来上がり後、肉を広げて追加2分でいいかんじになると思います。